Il nome di questo piatto è "Cavolo fritto" ed è classificato come contorni.
Ingredienti: 250 g di cavolo, 6 spicchi d'aglio, 3 cucchiai di strutto, ½ tazza di carne cruda di maiale tagliata a filettini, 120 g di gamberetti crudi sgusciati, nam pla, zucchero e pepe a piacere..
Metodo di preparazione: Tagliate il cavolo a listarelle e cuocetele per 5 minuti in acqua salata bollente; poi scolatele bene. Schiacciate l'aglio e fatelo dorare nello strutto in una grande padella da frittura. Unite i filettini di carne di maiale e cuoceteli a calore medio, mescolando. Unite i gamberetti, nam pla, zucchero e pepe a piacere e, per ultimo il cavolo. A cottura, accomodate in un piatto di portata, cospargete di pepe e servite caldo.
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